Mesoreznice

Izdelkov, ki ustrezajo izbiri, ni mogoče najti.

Mesoreznica je kuhinjski aparat za mletje in/ali mešanje surovega ali kuhanega mesa, rib, zelenjave ali podobnih živil. Nadomešča orodja, kot je nož za sekljanje. Živila, ki jih želite zmleti, se dajo v lij, ki se nahaja na vrhu mlinčka. Rezilo, ki se običajno imenuje nož, se vrti in melje meso. Če želite dobiti bolj grobo mletje, lahko uporabite sito z večjimi luknjami. Če želite dobiti bolj fino mletje, lahko uporabite sito z manjšimi luknjami.

Sestavni deli mesoreznice

  • Pladenj: Pladenj se nahaja na vrhu cevi in zagotavlja shranjevanje mesa, preden ga vstavite v lijak.

  • Ploščica: Ploščica je majhen kovinski del z luknjicami, skozi katere vijak potisne meso. Velikost teh lukenj pa določa strukturo končnega izdelka oziroma zmletega mesa.

  • Rezilo: Rezilo je majhen del z ostrimi robovi, ki je navzkrižno oblikovan. Rotira okrog ploščice ter poskrbi za mletje mesa.

  • Vijak: Vijak je glavni člen za mletje mesa. Meso vztrajno potiska proti gredi ter naprej proti rezilom.

  • Potiskalo: Potiskalo pa omogoča, da meso potiskate po cevi in tako poskrbite za njegovo premikanje.

  • Lijak: Del mesoreznice, v katerega se vstavijo kosi mesa, se imenuje lijak. Večina mesoreznic vsebuje lijak, ki je posebej zasnovan tudi za polnjenje klobas.

     

Dodatne funkcije mesoreznice

Moderno zasnovane sodobne mesoreznice vam ponujajo še številne dodatne lastnosti, funkcije pa tudi najrazličnejše nastavke. Med njimi na primer:

  • Dvostransko rezilo: Dvostransko rezilo oziroma nož iz nerjavečega jekla vsebuje dve ostri rezili. Tako lahko vedno poskrbite za pravilno nameščanje ter povsem natančen rez. Nož se povsem prilega in enakomerno strga meso ter zelenjavo.
  • Povratna funkcija: Ker se trše sestavine lahko precej hitro zagozdijo, povratna funkcija omogoča, da se zagozdena živila lahko ponovno sprostijo.
  • Predal za shranjevanje plošč: V dodatno vgrajen predal lahko shranjujete ploščice.
  • Nastavek za mesne kroglice: Nastavek za mesne kroglice vam omogoča, da iz mesa pripravite enake, okrogle kroglice.
  • Nastavek za polnjenje klobas: Nastavek za polnjenje klobas vam omogoča, da doma pripravite sveže klobase.
  • Nastavek za stiskanje sadja: Nastavek za stiskanje sadja vam omogoča, da iz sadja pripravite sok.
  • Nastavek za ožemanje citrusov: Nastavek za ožemanje citrusov vam omogoča, da iz citrusov pripravite sok.
  • Nastavek za strganje: Nastavek za strganje vam omogoča, da iz zelenjave pripravite rezance.

Ukrepi za varnost

Pri uporabi mesoreznice je pomembno, da upoštevate naslednje varnostne ukrepe:

  • Pred uporabo mesoreznice se prepričajte, da je pravilno nameščena.
  • Uporabljajte samo meso, ki je sveže in kakovostno.
  • Meso pred mletjem narežite na manjše koščke.
  • Če se meso zagozdi, ne poskušajte ga odstraniti s prsti.
  • Po uporabi mesoreznico temeljito očistite.